INFLUENCE OF CARBON DIOXIDE ON THE MICROBIOLOGY OF BEVERAGESZSCHALER R.1979; ANTONIE VAN LEEUWENHOEK; NLD; DA. 1979; VOL. 45; NO 1; PP. 158; BIBL. 2 REF.Article

Hilfsmittel zur Qualitätssicherung (GMP, HACCP und GLP)ZSCHALER, R.Brauerei-und Getränke-Rundschau. 1991, Vol 102, Num 5-6, pp 97-100Conference Paper

HYGIENISCHE GESICHTSPUNKTE BEI DER FERTIGUNG VON SPEISEN. = ASPECTS SANITAIRES DE LA PRODUCTION DES REPAS PREPARESZSCHALER R.1983; ERNAEHRUNGS-UMSCHAU; ISSN 0014-021X; DEU; DA. 1983; VOL. 30; NO 3; PP. 81-84; 3 FIG./3 TABL.Article

DIE PRAXIS DER HYGIENE FESTER OBERFLAECHEN IN INDUSTRIE UND HAUSHALT = PRATIQUE DE L'HYGIENE DES SURFACES SOLIDES DANS L'INDUSTRIE ET A DOMICILEZSCHALER R.1979; TENSIDE; DEU; DA. 1979; VOL. 16; NO 4; PP. 190-192; ABS. ENG/FRE/SPA; BIBL. 2 REF.Article

METHODE ZUR BESTIMMUNG DER WASSERTROEPFCHENVERTEILUNG IN WASSER-IN-OL-EMULSIONEN. = METHODE DE DETERMINATION DE LA REPARTITION DES GOUTTES D'EAU DANS LES EMULSIONS D'EAU DANS L'HUILEZSCHALER R.1977; FETTE SEIFEN ANSTRICHMITTEL; DTSCH.; DA. 1977; VOL. 79; NO 3; PP. 107-109; ABS. ANGL.Article

Überprüfung der Dekontaminationswirkung in Mehrtank-Spülmaschinen = Monitoring of the decontamination effect in washing machines with several tanksKRÜGER, S; ZSCHALER, R.Archiv für Lebensmittelhygiene. 1996, Vol 47, Num 5, pp 115-117, issn 0003-925XArticle

Mikrobiologische Untersuchungen zur Ermittlung des Hygienestatus bei der manuellen Glasreinigung im Vergleich zur maschinellen Glasreinigung in der Gastronomie = Microbiological investigations in restaurants to monitor the hygienic situation of the manual cleaning of glasses in comparison to commercial glass washersKRÜGER, S; MOHS, H.-J; THEE, B et al.Archiv für Lebensmittelhygiene. 1997, Vol 48, Num 3, pp 66-67, issn 0003-925XArticle

A collaborative study comparing three ELISA systems for detecting Staphylococcus aureus enterotoxin A in sausage extracts = Comparaison, via une étude interlaboratoires, de trois tests ELISA pour la détection d'entérotoxine A de Staphylococcus aureus dans des extraits de saucissesSCHONWALDER, H; HAAIJMAN, J. J; HOLBROOK, R et al.Journal of food protection. 1988, Vol 51, Num 9, pp 680-690, issn 0362-028X, 6 p.Article